微量元素分析仪主要用于卫生防疫、医院、妇幼保健质量监督、环保科研高校等部门做各种微量分析与痕量分析。通过对样品微量元素的分析给用户提供一些可行性分析观察数据，以便对人体健康及营养进行监控。仪器集电位溶出分析和较谱伏安于一体，大大增加了仪器的检测范围。
人体所需要的各种微量元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的微量元素种类和数量不完全相同，所以在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配，不偏食，不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。人体缺乏某种微量元素会导致疾病，如缺铁导致贫血；缺锌使*力下降并影响发育和智力，缺碘发生甲状腺肿大等。若能在药物**的同时，辅以食补，效果将会更好。 缺铁：可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。 缺锌：可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。 缺镁：可多食海带、紫菜、芝麻、大豆。 缺碘：可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。 有害的微量元素：铅、汞、等会造成疾病 。（三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。）微量元素分析仪对人体健康起着重要的作用。
微量元素分析仪是指测试人体微量元素含量的仪器。现在随着工业的快速发展，环境污染使原本在自然条件下不能被人类接触并吸收的有害微量元素变得大量被人类吸收，从而危害人类健康，因此检测水、食品、环境、土壤以及生物材料等样品中的微量元素较其重要，为此国家制定了相关标准，用于控制有害微量元素**标，同时预防有益微量元素降低。
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